top of page
המתכונים שלנו
מהטבע, לצלחת שלכם. גלו את עולם המתכונים של קקאו טבעי. קינוחים, ממרחים, מאפים, סלטים, תבשילים ושייקים. המתכונים שלנו מבוססים על חומרי גלם מזינים וטבעיים, ללא צבעי מאכל וללא חומרים משמרים.


מתכון לחטיפי שוקולד מאבקת קקאו הולנדית
מצרכים: 50 גרם חמאת קקאו 3 כפות אבקת קקאו קלוי 2 כפות סירופ מייפל הכנה: ממיסים את חמאת הקקאו בכל דרך שאתם רוצים מוסיפים את אבקת הקקאו...
23 במרץזמן קריאה 1 דקות
15


רצועות מנגו מיובש עם שוקולד סדרת השוקולדים של שירה
מרכיבים: רצועות מנגו מיובש שוקולד מריר 100% קקאו. המתכון הבסיסי לשוקולד הוא קבוע. עיסת קקאו קלוי חמאת קקאוי קלוי מייפל את המידות של...
5 בינו׳זמן קריאה 1 דקות
357


חטיפי בריאות אגוזים חמאת בוטנים - השוקולדים של שירה
אני אוהבת חטיפים. מאכלים קטנים שיש בהם כל מה אני צריכה. אני מכינה את החטיפים האלו פעם בכמה זמן ומנשנשת אותם במהלך השבוע. המתכון הבסיסי...
25 בדצמ׳ 2024זמן קריאה 1 דקות
66


חגיגת פיסטוק ולוז בחטיפי בריאות - סדרת השוקולד של שירה
מצרכים: תמרים פולי קקאו שלמים פקאן אגוזי לוז פיסטוקים חמאת קקאו קלוי עיסת קקאו קלויה מייפל חמאת בוטנים. מלח גס. הכנה: רסקתי תמר ללא...
19 בנוב׳ 2024זמן קריאה 1 דקות
429


דברים שלא ידעתם על עץ הקקאו
עץ הקקאו, (נקרא גם Theobroma cacao) גדל בג'ונגלים, במזג אוויר טרופי, חם ולח. גובהו לא עולה על 4-5 מטרים. יחסית לג'ונגל, לא מדובר בעץ גדול...
7 באוג׳ 2018זמן קריאה 2 דקות
7,635


שוקולד בריא!
שנים שכנעו אותנו ששוקולד לא בריא, מזיק לשיניים ומשמין. אבל האמת היא שכשעושים אותו נכון, הוא פשוט בריא ומלא ביתרונות שתורמים לגופנו. הקקאו...
5 באוג׳ 2018זמן קריאה 2 דקות
5,341


הכנת שוקולד
יצירת שוקולד היא אומנות, אבל המלאכה הבסיסית מאוד פשוטה. ממה עושים שוקולד? בהכנת שוקולד מריר יש שלושה מרכיבים עיקריים: עיסת קקאו, חמאת...
29 באוק׳ 2017זמן קריאה 3 דקות
74,957


קקאו טבעי - שאלות ותשובות
איך מייצרים את הפולים ? איך מכינים חמאת קקאו ? מה ההבדל בין האבקות השונות ? ומה ההבדל בין הפולים או העיסות השונות? על כל אלה ועוד נענה ...
21 בספט׳ 2016זמן קריאה 4 דקות
19,379


טמפרור
טמפרור שוקולד, מה בתכל'ס זה אומר ? טמפרור הוא תהליך שמשפיע על מרקם השוקולד ומראהו והופך אותו ליותר יציב לאורך זמן. לשוקולד הלא-מטומפרר...
23 בפבר׳ 2016זמן קריאה 1 דקות
7,996


ממתיקים
יש אין סוף של סוגי ממתיקים המשיכו לקרוא וגלו עליהם עולם ומלואו ! סוכר גבישי רגיל לא נמס בקקאו, אם משתמשים בו מקבלים שוקולד עם פצפוצי...
23 בפבר׳ 2016זמן קריאה 3 דקות
568

טעמי הקקאו - מהג'ונגל לשוקולד
עץ הקקאו גדל ביערות טרופיים ונותן פירות גדולים שמכינים מהם מיץ קקאו מתוק וטעים. בכל פרי יש כ-30 פולים (זרעים) שאותם מתסיסים ומייבשים...
22 בפבר׳ 2016זמן קריאה 1 דקות
780


מסע בארצות הקקאו- חלק א- למטעים
כמו כל מסע- גם שלנו התחיל בנתב"ג. לאחר 28 שעות ו- 4 מטוסים נחתנו בלימה, נחנו קצת ויצאנו לסייר בעיר. לאורך הטיילת נתקלנו במצבת זכרון...
17 בפבר׳ 2016זמן קריאה 2 דקות
888


מסע בארצות הקקאו- חלק ב- פולי הקקאו
כאמור- הקקאו מתחיל את דרכו כפרח קטן ומאוד לא מרשים הצומח ישירות מהגזע או מהענפים הראשיים ולא מענפים צעירים כמקובל ברוב עצי הפרי. הפרי גדל...
16 בפבר׳ 2016זמן קריאה 2 דקות
1,073
bottom of page