רצועות מנגו מיובש עם שוקולד סדרת השוקולדים של שירה

מרכיבים:

רצועות מנגו מיובש

שוקולד מריר 100% קקאו.

המתכון הבסיסי לשוקולד הוא קבוע.

• עיסת קקאו קלוי

• חמאת קקאוי קלוי

• מייפל

את המידות של השוקולד אני משנה.

אני טועמת ופועלת לפי מה שמרגיש לי.

במקביל להכנת השוקולד

אני מכינה את התוספות לחטיף בקופסאת פלסטיק נפרדת.

כשהשוקולד מוכן אני שופכת אותו בזהירות מעל

הקופסא.

משאירה בחוץ לשעה בערך עד שהקופסא תהייה פושרת.

מכניסה למקרר עד שהקופסא תהייה קרה.

מכניסה למקפיא עד שהשוקולד יהיה קפוא.

חותכת את השוקולד לרצועות ומגישה.

שירה