עדשים ירקות וגוג'י

רכיבים:

• כוס עדשים כתומות

• חצי כוס גוג'י ברי

• קישוא גדול קצוץ דק

• בצל גדול קצוץ דק

• גזר קצוץ דק

• שני גבעולי סלרי ללא עלים פרוסים דק

• 2-4 שיני שום- פרוסות דק או קצוצות

• פטרוזיליה קצוצה

• שמן זית

• תבלינים- מלח, פלפל שחור, כמון.

הכנה:

• מחממים מעט שמן זית בסיר.

• מאדים הקישואים עד שמתחילים להזהיב (10-15 דקות)- מערבבים מדי פעם.

• מוסיפים הבצל ומאדים עוד 5-10 דקות.

• מוסיפים העדשים, הגוג'י, הסלרי והשום ומערבבים.

• מתבלים- כחצי כפית כמון, כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור (או לפי הטעם).

• מוסיפים כוס וחצי מים חמים.

• מביאים לרתיחה ומעבירים לאש הכי קטנה.

• מבשלים עד שהמים נספגים בעדשים (5-7 דקות)

• מורידים מהאש, מוסיפים הפטרוזיליה, מערבבים

בתאבון

#תבשילים