חיתוכית אגוזים ושוקולד טבעית

עוגה קרה, טעימה ויפה!

20 דקות הכנה!

* ללא קמח * ללא ביצים*

מתכון לתבנית חד פעמית בגודל סטנדרטי

רכיבים:

• 400 גרם אגוזים טחונים/חתוכים גס

• 240 מ"ל קרם קוקוס

• 400 גרם שוקולד מריר 70%

• כף אבקת קקאו הולנדי

• 3 כפות סירופ מייפל

אופן ההכנה:

• מתחילים את ההכנה עם חיתוך/טחינת האגוזים דק דק, אנחנו השתמשנו בשקדים, קשיו ופיסטוקים אך בהחלט אפשר להיות יצירתיים ולהוסיף פקאנים, ניבס, אגוזי לוז, אגוזי מלך ועוד..

• קולים במחבת את האגוזים, תוך כדי הערבוב מוסיפים את המייפל - הקפידו על אש קטנה והיזהרו שלא יישרף!

• לאחר מכן משטחים ומהדקים את האגוזים לשכבה אחידה בתבנית ומכניסים למקרר/מקפיא כדי שתתקשה.

ואנחנו עוברים להכנת השוקולד!

• מכניסים לסיר את השוקולד המריר וקרם הקוקוס וממיסים, מעל אש קטנה.

• מוסיפים אבקת קקאו הולנדי וממשיכים לבחוש עד שמתקבל קרם חלק.

• מוציאים את התבנית מהקירור ויוצקים מעליה את קרם השוקולד.

*טיפ* - כדי ליצור שכבה עליונה חלקה, במקום שימוש בלקקן - הטו את התבנית מצד לצד עד שהשוקולד ממלא את כולה.

• לאחר מכן מכניסים את העוגה למקרר להתייצבות.

• לאחר כשעה מוציאים את התבנית, חותכים לקוביות ומתחילים לשמוע מחמאות!

בתיאבון!