כדורי אנרגיה -קוקוס, פיסטוק ודובדבן

למתכון המצולם של נטלי אביב

רכיבים:

• 1 כוס פיסטוק טחון

• 1/2 כוס דובדבנים מיובשים

• 2 כפות קרם קוקוס

• 3 כפות חמאת קוקוס (הכמות המומלצת להכנת חמאת קוקוס ביתית הינה 2 כוסות קוקוס טחון)

• פיסטוק טחון לקישוט

אופן ההכנה:

• בעזרת מעבד מזון טוחנים את הפיסטוק דק ומניחים בצד.

• מעבדים את הקוקוס הטחון כ-12 דקות במעבד מזון עצמתי, תוך כדי ערבוב מתמיד והסרת שאריות מהדפנות, עד לקבלת חמאה רכה, קרמית וחלקה. מאכסנים בצנצנת במזווה. (ניתן גם להשתמש בחמאת קוקוס מוכנה)

• לתוך קערת המעבד מוסיפים 1 כוס פיסטוק טחון, דובדבנים מיובשים, קרם קוקוס וחמאת קוקוס. מעבדים עד לקבלת כדור בצק דביק.

• יוצרים כדורים מהתערובת ומגלגלים בפיסטוק טחון.

בתיאבון !