ניוקי ברוקולי וכוסמת ללא גלוטן

אז הינה מתכון קליל לניוקי מברוקולי וכוסמת ירוקה שאני כל כך אוהבת!

אני גמרתי את הכל בכמה דקות😆

מצרכים-

200 גרם ברוקולי טרי

4 כפות קמח כוסמת ירוקה

מלח דק

לרוטב רוזה-

1 שן שום גדולה

1/3 כוס קרם קוקוס

1/2 כוס רוטב עגבניות

1/2 כפית מלח

מעט פלפל שחור גרוס

הכנה-

נבשל את הברוקולי במים חמים כמה דקות עד לריכוך עדין.

נוציא מהמים, נחכה שיתקרר מעט ואז נטחן בעזרת בלנדר מוט למרקם אחיד.

נכין סיר חדש עם מים חמים ומעט מלח ובנתיים עד שיגיע לרתיחה, נעביר את הברוקולי שטחנו לקערה ונוסיף את המלח והקמח כוסמת ירוקה ( כוסמת ירוקה שאפשר לטחון בבלנדר בבית)

נערבב היטב עם כף למרקם אחיד.

נשמן 2 כפיות ונכין עיגולים וניצוק למים הרותחים.

אחרי 5 דקות בערך זה מוכן ואפשר להעביר לקערה וליצוק מעל את הרוטב או להעביר למחבת עם הרוטב ולהעביר לקערה זה לא משנה.

לרוטב- במחבת חמה נשים מעט שמן זית ונשים שום כתוש.

לאחר מכן נוסיף את הקרם קוקוס, רוטב עגבניות ומלח והפלפל נערבב טוב.

אפשר להוסיף מהמים שבשלנו את הניוקי מעט ולפתוח את הרוטב תלוי כמה סמיך אתם רוצים אותו.

שיהיה בתאבון:)

לדף אינסטגראם של מורן

#