שוקולד לבן עם גוג'י-ברי

שוקולד לבן אמיתי, עם פירות יבשים וגוג'י ברי (משתייך לקבוצת הסופר-פוד)

חגיגה של טעמים וצבעים!

רכיבים:

• חצי חבילה (125 גרם) חמאת קקאו נא

• 3 כפות גדושות (125 גרם) עיסת קשיו

• 5 כפיות (12 גרם) שמן קוקוס נוזלי

• 6 כפות (90 גרם) סירופ מייפל.

• 1 כפית תמצית וניל אמיתית או ½1 כפיות שטוחות אבקת מאקה

• חופן (40-50 גרם) גוג'י ברי קצוץ.

• אפשר להוסיף גם:

• 2-3 משמשים יבשים אורגניים (או פרי יבש אורגני מתוק אחר)- קצוצים דק.

• כף פולי קקאו נא גרוסים (ניבס)

אופן ההכנה:

• קוצצים את הגו'גי ברי ופירות נוספים במידה ורוצים. שומרים בצד להמשך.

• מכניסים את כל החומרים חוץ מהפירות היבשים לקערה.

• מניחים על סיר עם מים ברתיחה עדינה (בין-מארי) ומחממים עד שכמעט כל חמאת הקקאו נמסה.

• מורידים הקערה מהסיר ומערבבים לקבלת תערובת חלקה.

• מוסיפים את הפירות היבשים (גוג'י ופרי נוסף אם רוצים)- חשוב לא להגזים בכמויות כדי שהפירות לא ישתלטו על טעם השוקולד.

• מוזגים לתבנית סיליקון, או למגש המכוסה בנייר אפייה או בניילון נצמד ומכניסים למקרר.

המלצה - שוקולד מבשיל לאחר מספר ימים וטעמו משתנה. נסו לטעום את השוקולד מייד לאחר שהתייצב בתבנית, לאחר יומיים ולאחר 4-5 ימים ותגלו את ההבדל ומה אתם אישית מעדיפים.

בתאבון !!

#שוקולד #נבחרים #שוקולדלבןטבעוני #שוקולדטבעוני #גוגיברי #סופרפוד