המתכונים שלנו

עוד מתכון מעולה שאנחנו בטוחים שיהיה אצלכם בשימוש על בסיס קבוע! מתכון לשוקולד אגוזי לוז (מזכיר נוטלה בטעמים :) טבעוני קל ומהיר להכנה! מ-3...

את המאפינס האווריריים האלה הכינה נטליה מנהלת הבלוג ועמוד האינסטגרם veganati. אז מה אנחנו יכולים לספר לכם על המאפינס שוקולד המתוק הזה?...

השילוב בין מתיקות התמר ומרירות הקקאו, יוצר שוקולד בייתי מדהים, בריא וללא תוספת סוכר. רכיבים: 500 גרם תמר ברהי אורגני (או כל תמר רך...

משחק של 4 מרכיבים ביחסים שונים ותקבלו מגש עם מגוון טעמים לאירוח מרשים ! הכינו מראש תבניות סיליקון ב-3 צורות שונות (בתמונה- תבנית...

שוקולד מריר עדין הפינוק האולטימטיבי לחורף רכיבים: (ל- 25-20 יחידות) 50 גרם חמאת קקאו נא אורגנית (או חמאת קקאו קלוי ) 100 גרם עיסת...

שוקולד לבן אמיתי, עם פירות יבשים וגוג'י ברי (משתייך לקבוצת הסופר-פוד) חגיגה של טעמים וצבעים! רכיבים: חצי חבילה (125 גרם) חמאת קקאו נא ...

שילוב טעמים מיוחד, שגורם לחך להתעורר. גם מתוק, גם חמוץ וגם מריר. רכיבים: 165 גרם (שני שליש בלוק) עיסת קקאו נא 85 גרם (שליש בלוק) חמאת...

שוקולד על 70% קקאו, 90% מזונות על, 100% בריאות וטעם רכיבים: 185 גרם (שלושת רבעי בלוק) עיסת קקאו נא 65 גרם (רבע בלוק) חמאת קקאו נא ...

שוקולד מעודן וקטיפתי המתכון נולד עבור ביתי מיקה - שלא אוהבת שוקולד מריר רכיבים: 50 גרם חמאת קקאו נא - קצוצה גס 180 גרם עיסת קקאו נא -...

במקום מתכון לשוקולד עם עיסה וחמאת קקאו, החלטנו לגוון ולהביא לכם מתכון לשוקולד שבסיסו הוא אבקת קקאו נא. מהיר, קל ופשוט רכיבים: 100 גרם...

מתכון פשוט להכנת פרלינים שלא יאמינו שהכנתם אותם בבית! רכיבים: לשוקולד: 250 גרם (בלוק) עיסת קקאו נא 85 גרם (שליש בלוק) חמאת קקאו נא ...

שוקולד יכול להיות טעים גם ללא תוספת סוכר מתכון פשוט וקל לשוקולד בריא טעים ! רכיבים: 250 גרם (בלוק) עיסת קקאו נא. 85 גרם (שליש בלוק)...

לנה, לקוחה ותיקה שלנו מראשון לציון, שיתפה אותנו במתכון מרענן לימי הקיץ מומלץ לנסות להכין ולטעום ! רכיבים: (עבור 100 גרם לתוצר הסופי) 55...

שוקולד לבן “קלאסי” שמוצאים בחנויות בנוי בדרך כלל על חמאת קקאו + אבקת חלב + סוכר , ולרוב מוסיפים גם וניל  לטעם ולעיתים לציטין  לשיפור המרקם. חשוב לדעת: חלב נוזלי מוסיף מים  - ומים הם “אויב” של שוקולד, כי הם עלולים לגרום לתערובת להתגבש/להיתפס ולהרוס את החלקות. כאן מובא מתכון לשוקולד לבן טבעוני  שקיבלנו מאיטל - בלי חלב, עם מרקם חלק וטעם נקי. רכיבים 40–45 גרם  (כ־¼ כוס) חמאת קקאו  (נא או קלוי) 1 כפית  תמצית וניל ½ כפית  אבקת חלבון סויה סירופ אגבה / מייפל טבעי  – לפי הטעם קורט מלח

שילוב קלאסי של שוקולד ותפוז – פשוט, קצר , מוכר, ידוע וטעים ! ובטעם של קונדיטוריה ביתית. רכיבים: (להכנת 100 גרם) 65 גרם עיסת קקאו נא / עיסת קקאו קלוי קצוצה 10 גרם חמאת קקאו נא / חמאת קקאו קלוי קצוצה 25 גרם (כ-2 כפות) סילאן או סירופ מייפל טבעי 1 כפית גרידת קליפת תפוז  (מקליפה שטופה היטב, ללא החלק הלבן) פולים גרוסים (ניבס)  – לחיזוק הטעם ולקראנץ’ (אופציונלי, לתערובת או לפיזור מעל) אופן ההכנה השריית הטעם בחמאת הקקאו בסיר קטן או מחבת מחממים את חמאת הקקאו על אש נמוכה, יחד

שוקולדים מרירים חזקים לכם מידי ? פחות מריר, יותר שלכם — שוקולד ביתי בשליטה מלאה אתם לא צריכים להתפשר על שוקולד תעשייתי, אפשר להכין שוקולד מתוק יותר ומריר פחות , זה היופי בשוקולד ביתי רכיבים: (להכנת 100 גרם) 45 גרם עיסת קקאו קלוי או עיסת קקאו נא 25 גרם חמאת קקאו קלוי או חמאת קקאו נא 30 גרם (2 כפות) סילאן / סירופ מייפל טבעי אפשר להוסיף קצת פולים גרוסים (ניבס) לחיזוק הטעם אופן ההכנה: במידה ואתם משתמשים בעיסה ובחמאה נא יש לקצוץ אותם לפני החימום. מחממים את עיסה וחמאת הק