שוקולד לבן (טבעוני) של קארונה

מתכון שקיבלנו מקארונה ירון לשוקולד לבן מעולה שאתם חייבים לנסות!

מצרכים

• כוס חמאת קקאו נא קצוצה (או חמאת קקאו קלוי)

• 3/4 כוס קשיו טבעי לא קלוי.

• 2 כפות עיסת שקדים.

• כף שמן קוקוס נוזלי.

• 2 כפות מיץ סחוט טרי של תפוזים/ מנדרינה/ אשכולית.

• 2 כפות סירופ מייפל טבעי.

• ½ כפית ווניל או כפית שטוחה אבקת מאקה

הוראות הכנה

• ממיסים את חמאת הקקאו בקערה מעל מים חמים (בין מארי). ניתן להמיס גם במיקרו לפרקי זמן קצרים (10-20 שניות) תוך ערבוב בניהם.

• טוחנים את 3/4 כוס הקשיו במטחנת זרעים/קפה.

• מערבבים את כל שאר המצרכים כולל חמאת הקקאו בבלנדר עד לקבלת עיסה חלקה.

• שופכים את התערובת לתבנית שקעים מסיליקון או משטחים על גבי תבנית עם נייר אפיה.

• שמים במקרר לשעה-שעתיים להתייצבות.

בתאבון!

המלצה שלנו

• שוקולד "מבשיל" לאחר מספר ימים וטעמו משתנה. נסו לטעום את השוקולד מייד לאחר שהתייצב בתבנית, לאחר יומיים ולאחר 4-5 ימים ותגלו את ההבדל ומה העדפתכם האישית.

#שוקולד