מהטבע, לצלחת שלכם. גלו את עולם המתכונים של קקאו טבעי. קינוחים, ממרחים, מאפים, סלטים, תבשילים ושייקים. המתכונים שלנו מבוססים על חומרי גלם מזינים וטבעיים, ללא צבעי מאכל וללא חומרים משמרים.
אז לאחר שקראתם את החלק הראשון - טמפרור שוקולד והגביש החמישי , הגענו לתכלס - איך עושים? נפרט ונסביר על שתי דרכים לטמפרור: האחת - תנועה יפה וחלקה על השיש והשניה - ערבוב בקערה (הזרעה) , הדרך הפשוטה והקלה. לפני שנתחיל, וודאו כי יש לכם את מה שצריך לתהליך הטמפרור רכיבים: שוקולד ביתי - יש להכין מראש עם עיסה, חמאת קקאו וממתיק (מייפל/סילאן). ניתן להעזר במתכוני השוקולד שלנו: שוקולד מריר עדין , שוקולד מריר 60% או כמובן כל מתכון אחר שנתראה לכם טעים ! מד חום דיגיטלי לשוקולד / מזון (
